Il pan bauletto rustico fatto in casa è una coccola che vale ogni minuto speso in cucina: morbido, leggermente dolce, perfetto per accogliere sia il dolce che il salato! Questa versione è arricchita con farina di farro e grano saraceno…
Categoria: Panificazione
La pizza napoletana non è solo un piatto, è una tradizione, un’arte che racchiude calore e passione. Croccante ai bordi, con quel cornicione alto e soffice, ma con il centro morbido e leggermente umido, la pizza napoletana è l’emblema del…
Durante il periodo autunnale capita spesso di avere tra le mani delle zucche enormi e non sapere bene in quale altro modo impiegarle. Quindi mi sono adopertato per proporre questa gustosa alternativa ai classici bun per hamburger impiegando la purea…