Il pulled pork è uno di quei piatti che fa pensare a grigliate infinite, affumicatori professionali, camicie a quadri e guanti neri. Ma niente paura: con la pentola a pressione (tradizionale o elettrica tipo Instant Pot), puoi ottenere lo stesso…
Categoria: Senza Lattosio
L’hummus è una di quelle ricette che ti fanno dire “ecco, questa la rifaccio ogni settimana”. Una crema di ceci vellutata, profumata, nutriente e incredibilmente versatile: spalmala sul pane, servila come antipasto, abbinala a verdure crude o usala come base…
Se sei alla ricerca di un piatto elegante ma semplicissimo da preparare, le uova marinate con purea di fave sono la scelta perfetta! Il tuorlo cremoso e saporito, esaltato dalla marinatura, si sposa alla perfezione con la dolcezza delle fave….
C’è qualcosa di magico nella cottura nella terracotta: i profumi si sprigionano lentamente, i sapori si amalgamano alla perfezione, e il risultato finale ha quel gusto rustico e autentico che sa di casa. Oggi ti porto nel cuore della cucina…
La salsa rubra è quella chicca che trasforma anche il piatto più semplice in un capolavoro da gustare! Originaria del Piemonte, è perfetta per accompagnare bolliti e carne, ma in questa versione light si adatta benissimo anche a un buon…
Hai mai pensato di riutilizzare l’acqua di cottura della pasta per creare qualcosa di straordinario? Queste focaccine con acqua di cottura della pasta sono la dimostrazione che anche gli ingredienti più semplici possono dare vita a un risultato soffice, gustoso…
Queste Chips di Cavolo nero sono una ricetta anti spreco perfetta per un’idea aperitivo e finger food super semplice e croccante. Queste chips sono molto originali e sapranno stupire i tuoi invitati, inoltre sono veramente facilissime da preparare e non…
Le castagne al forno sono un vero e proprio simbolo dell’autunno! Che si tratti di un pomeriggio in famiglia o di una serata accogliente davanti al caminetto, queste delizie sono perfette per scaldare l’atmosfera. Con un esterno croccante e un…
Se ami i sapori semplici ma ricchi, questa ricetta della Zucca infarinata al forno con olive fa al caso tuo: la dolcezza naturale della zucca si unisce alla sapidità delle olive, al profumo del rosmarino e a un tocco di…
Se cerchi un piatto che possa sorprendere e deliziare, i cavoletti di Bruxelles smashed gratinati sono la risposta! Questa ricetta combina la semplicità della cucina fatta in casa con il gusto avvolgente di un gratin croccante e goloso. Perfetti come…