Il pulled pork è uno di quei piatti che fa pensare a grigliate infinite, affumicatori professionali, camicie a quadri e guanti neri. Ma niente paura: con la pentola a pressione (tradizionale o elettrica tipo Instant Pot), puoi ottenere lo stesso…
Categoria: Per tante persone
L’hummus è una di quelle ricette che ti fanno dire “ecco, questa la rifaccio ogni settimana”. Una crema di ceci vellutata, profumata, nutriente e incredibilmente versatile: spalmala sul pane, servila come antipasto, abbinala a verdure crude o usala come base…
Chi l’ha detto che il pane deve essere giallo? La focaccia alla barbabietola è la dimostrazione che si può essere colorati, sani e deliziosi allo stesso tempo. Con il suo colore rosa acceso (che sembra uscito da una palette di…
La pizza in teglia alla romana è uno dei simboli più autentici della panificazione italiana da forno. Diversa dalla classica pizza tonda napoletana, qui parliamo di una base leggera, ben idratata e con un fondo croccante che conquista al primo…
La pappa al pomodoro è il piatto della cucina toscana che profuma di tradizione e semplicità. Un comfort food perfetto per le giornate fredde, ma talmente buono che lo vorrai tutto l’anno! Con pochi ingredienti e il pane raffermo, preparerai…
Hai voglia di un dolce soffice, profumato e pronto in un battito di ciglia? Allora la torta 5 minuti allo yogurt è la soluzione perfetta! Senza burro, con pochi ingredienti e senza dover sporcare mille utensili, questa torta diventerà la…
Hai mai sognato un pangocciolo così grande da abbracciarlo? Beh, qualcuno a Parigi l’ha fatto diventare virale, quindi è giunto il momento di condividere questa ricetta che farà impazzire chiunque ami i lievitati soffici e pieni di gocce di cioccolato!…
C’è qualcosa di magico nella cottura nella terracotta: i profumi si sprigionano lentamente, i sapori si amalgamano alla perfezione, e il risultato finale ha quel gusto rustico e autentico che sa di casa. Oggi ti porto nel cuore della cucina…
Hai mai pensato di riutilizzare l’acqua di cottura della pasta per creare qualcosa di straordinario? Queste focaccine con acqua di cottura della pasta sono la dimostrazione che anche gli ingredienti più semplici possono dare vita a un risultato soffice, gustoso…
Hai mai desiderato un piatto caldo e avvolgente che ti coccoli nelle giornate più fredde? Lo stufato alla birra nella pentola di ghisa è la risposta! Questa ricetta combina carne succulenta, verdure morbide e il gusto unico della birra per…