Le cime di rapa con salsiccia sono un piatto sincero e verace che mi riporta direttamente alla tavola della nonna la domenica a pranzo. A partire dal profumo per arrivare fino al colore verde intenso delle cime, questo piatto mi…
Questo è IL PANE, quello buono che sa di casa, che ti sogni quando sei via e che è perfetto per racchiudere i sapori rustici e sinceri. Due fette di questo pane con in mezzo della mortadella o del salame…
E’ ora di dire basta a quel pollo secco che trovi ad ogni grigliata. Questo pollo marinato al BBQ si guadagnerà immediatamente un posto fisso ogni volta che accenderete la griglia, che sia con gli amici o con la famiglia…
Il pan bauletto rustico fatto in casa è una coccola che vale ogni minuto speso in cucina: morbido, leggermente dolce, perfetto per accogliere sia il dolce che il salato! Questa versione è arricchita con farina di farro e grano saraceno…
Se ti piace condire la pasta con il classico pesto alla genovese, questa versione del pesto di basilico e mandorle ti farà impazzire! Le mandorle donano una cremosità speciale e un sapore leggermente più dolce rispetto ai tradizionali pinoli, mantenendo…
La pizza napoletana non è solo un piatto, è una tradizione, un’arte che racchiude calore e passione. Croccante ai bordi, con quel cornicione alto e soffice, ma con il centro morbido e leggermente umido, la pizza napoletana è l’emblema del…
Le castagne al forno sono un vero e proprio simbolo dell’autunno! Che si tratti di un pomeriggio in famiglia o di una serata accogliente davanti al caminetto, queste delizie sono perfette per scaldare l’atmosfera. Con un esterno croccante e un…
Se ami i sapori semplici ma ricchi, questa ricetta della Zucca infarinata al forno con olive fa al caso tuo: la dolcezza naturale della zucca si unisce alla sapidità delle olive, al profumo del rosmarino e a un tocco di…
Se cerchi un piatto che possa sorprendere e deliziare, i cavoletti di Bruxelles smashed gratinati sono la risposta! Questa ricetta combina la semplicità della cucina fatta in casa con il gusto avvolgente di un gratin croccante e goloso. Perfetti come…
Se ti ritrovi con un cavolo cappuccio in frigo e non sai che farci, fermati un attimo! Questo non è solo un ortaggio per insalate tristi. Ti porto in un viaggio express verso l’Oriente, con una ricetta facile, veloce e…